Preparación

1. pAgregar la yema y la clara del huevo a un recipiente profundo, y agregar sal, pimienta, orégano y leche.
2. Batir ligeramente.
3. Empanizar las milanesas pasando por la mezcla de huevo y pan molido.
4. En un sartén a fuego medio, calentar el aceite y freír las milanesas.
5. Quitarle el exceso de aceite con un trozo de papel.
6. Cortar las milanesas en tiras.
7. En un sartén a fuego lento, agregar una cucharada de aceite y cocinar la cebolla hasta que esté transparente.
8. Añadir los frijoles para hacerlos refritos y dorarlos un poco más.
9. Calentar tortillas de maíz en un comal.
10. Servir los tacos con relleno de frijoles, las tiras de milanesa y limón al gusto.
11. Disfrutar.