Preparación

1. Corta en juliana las cebollas y ajos. Reserva.
2. En una sartén pon a tostar los jitomates y cuando estén cocidos agrégalos a la licuadora con los chipotles adobados, sal y pimienta. Licúa hasta obtener una salsa homogénea.
3. En una cacerola agrega el aceite, la cebolla y ajos, fríelos y cuando estén transparentes, vierte la salsa y deja cocinar por unos minutos.
4. Incorpora la carne previamente cocida y cocina por 10 minutos. Sirve en tostadas.